Copyright © 2020. All Rights Reserved

Предимствата на екстра върджин зехтина при пържене и готвене на храна

15 януари 2021
Предимствата на екстра върджин зехтина при пържене и готвене на храна

Едно от най-важните неща при пърженето и готвенето със зехтин е да не се превишава температурата от 170-180 градуса. От тази точка нагоре, зехтинът започва да прегаря и именно тогава започва да произвежда вредни за здравето транс мазнини. Тази температурна граница е по-висока при зехтина в сравнение с други олиа. При препоръчителната температура до 180 градуса обаче, той запазва своите ползи за здравето, високото си съдържание на олеинова киселина, витамин Е и полифенолите, които действат като антиоксиданти. Същевременно е по-нискокалоричният и вкусен избор.

 

Предимства на екстра върджин зехтина за пържене и готвене на храна
 

  • При пърженето с екстра върджин зехтин е необходимо по-малко количество, което го прави по-икономично. Това е така, защото при загряване зехтинът се увеличава на обем.
  • Издържа на по-висока температура в сравнение с други видове растително олио. Запазва полезните си качества при температура до 180 градуса.
  • При пържене, храната абсорбира по-малко от зехтина, което е причината тя да запазва в по-голяма степен хранителните си качества и полезни вещества.

 

Кога да подменим зехтинът за пържене?

  • Когато при затопляне, започва да пуши.
  • Когато започне да се втечнява прекалено.
  • Когато придобие неприятна миризма.
  • Когато започне да потъмнява.

 

Любимият ни начин за премахване на грима и следите от токсини

Перфектната алтернатива за онези, които предпочитат по-леките продукти пред почистващото мляко.

прочети още
Как да се върнем към здравословните навици през есента?

Възползвайте се от нашите съвети, за едно по-леко и плавно преминаване в новия сезон!

прочети още
Революционни продукти за красота: Ампули с Витамин C и Хидрокситирозол

Ако искате да придадете незабавен озаряващ ефект на лицето си, тези ампули са точният избор!

прочети още
Рол-он дезодорант без антитрансперанти и алуминий

Обогатен с екстра върджин зехтин, масло от жожоба, масло от чаено дърво...

прочети още